Flocken

Gut zu wissen

Sojabohnen

Anbau auf nährstoffreichen Feldern am Bodensee

Keine Gentechnik

Nur Bioland-zertifiziertes Saatgut wächst auf unseren Feldern

Proteinreich

52% Pflanzliche Proteine für jede
Mahlzeit

Ballaststoffreich

Sättigen lange und unterstützen die Gesundheit

Unsere Proteinflocken Feinblatt – Die volle Eiweiß - Power in Flockenform

Ob Muskelmasse aufbauen oder erhalten. Fit, gesund und leistungsfähig zu sein. Egal was deine Ziele sind, unsere Proteinflocken Feinblatt sind dein Begleiter dazu. Mit 52% Eiweiß und 21?llaststoffen sind sie die pflanzliche Basis für deine proteinreichen und ballaststoffreichen Mahlzeiten.

Wir bauen seit vielen Jahren bei uns auf dem Hofgut Storzeln Soja an und sind damit die Pioniere des Sojaanbaus in Deutschland. Das Wissen um die besonderen Inhaltsstoffe der Wunderbohne und unsere Begeisterung für den aktiven Leistungssport in unserer Familie haben uns die Proteinflocken entwickeln lassen. Sie sind das erste Bio-Proteinkonzentrat in Flocken-Form. Garantiert aus 100% Bio-Soja, ohne Gentechnik und Pestizide.

Die Proteinflocken lassen sich ohne vorheriges Einweichen ganz leicht in deine Lieblingsrezepte integrieren. Im Müsli am Morgen, im Shake nach dem Workout oder geröstet über einem Salat am Abend. Steigere mit unseren Flocken den Protein- und Ballaststoffgehalt deiner Mahlzeiten um ein Vielfaches.

Wir haben es selbst entwickelt: Das erste Bio-Protein Konzentrat in Flockenform

Nicht nur landwirtschaftlich, auch sportlich sind wir in unserer Familie sehr aktiv. Doch mit den üblichen Varianten der Protein-Nahrungsmittel waren wir nicht zufrieden. So kam irgendwann die Idee aus unseren Sojabohnen unser eigenes Protein-Produkt zu kreieren. Dazu haben wir ein innovatives Verfahren entwickelt, aus dem Soja Flocken zu quellfähigen Protein-Flakes werden.

Die geerntete Sojabohne wird zunächst schonend getrocknet und anschließend halbiert. Mild gedämpft wird die Bohne dann zu Flocken gequetscht, die allerdings noch viel Öl enthalten. Jetzt kommt der entscheidende Schritt. In unserem speziellen Verfahren entziehen wir den Flocken das Öl, die Isoflavone und einen großen Teil der Kohlenhydrate. Behalten aber das wertvolle Eiweiß und die sättigenden Ballaststoffe. Das Entscheidende an unserem Verfahren ist, dass wir die natürliche Pflanzenstruktur der Flocke nicht zerstören. Das ist enorm wichtig für die Verdauung und die Umsetzung im Körper

Durch diesen Prozess fällt nicht nur der hohe Ölgehalt und Geschmack weg, den die Sojabohne von Natur aus mitbringt. Jetzt ist es der Flocke möglich, Flüssigkeiten aufzunehmen, quellen zu können und so z.B.: zu einer proteinreichen Zutat im Müsli, Porride oder Co. zu werden. 

Unsere Proteinflocken sind nicht einfach nur Flocken - Sie sind ein echter Eiweiß-Booster für jede Mahlzeit

Das Tolle an unseren Proteinflocken ist, dass sie all deinen Gerichten und Teigen hinzugefügt werden können. So fällt es leicht, sie jeden Tag in deine Ernährung zu integrieren und den Protein- und Ballaststoffgehalt der Mahlzeiten zu erhöhen. Nicht nur zum Frühstück, auch für zwischendurch und in warmen Gerichten.

Für ein ausgewogenes Frühstück:
Im selbstgemachten Müsli: Die Proteinflocken mit Nüssen, Kernen und etwas Öl mischen. Im Backofen rösten.
Zur Stärkung für Zwischendurch:
Eiweiß-Shake: Proteinflocken zu deinen Zutaten in den Shaker geben und pürieren.
Super Zutat für etwas Süßes:
Protein Cookies: Proteinflocken im Mixer zu Mehl verarbeiten und im Rezept verarbeiten.
Herzhaftes zum Mittag oder Abend:
Omelett: Eier, Proteinflocken und Gewürze verrühren. In eine Pfanne gießen und backen.

Rezepte mit unseren Proteinflocken Feinblatt

Power-Shake

Protein-Balls